蔚来汽车的车窗防夹功能通常是通过以下几种传感器技术来实现的：

1. 电机电流传感器：这是最常见的车窗防夹传感器。当车窗在上升过程中遇到障碍物时，电动机的负载会增加，导致电流变化。通过监测电机的电流变化，系统可以判断是否发生了夹住物体的情况，并及时停止车窗的运动。

2. 霍尔效应传感器：这种传感器可以检测车窗电机的旋转位置和速度。当车窗遇到阻力时，霍尔传感器会检测到速度的变化，并触发防夹功能。

3. 红外或超声波传感器：一些高端车型可能会使用红外或超声波传感器来检测车窗周围的物体。这些传感器可以发射信号并接收反射信号，从而判断是否有物体靠近车窗，进而防止夹伤事故。

4. 压力传感器：在某些设计中，车窗玻璃边缘可能配备压力传感器。当玻璃受到挤压时，压力传感器会感知到压力变化，并触发防夹功能。

蔚来汽车具体采用哪种或哪些传感器来实现防夹功能，通常取决于车型的具体配置和技术方案。但大多数情况下，电机电流传感器和霍尔效应传感器是最常见的选择，因为它们成本相对较低且可靠性高。