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佛手是可以生吃的，吃之前一定要剥皮。另外最好挑选成熟的，表皮鲜黄色为佳，其果肉的味道甜脆，非常好吃。

炒菜：佛手也可以炒着吃。准备一个胡萝卜，将二者洗净后切成丝，然后倒入锅中炒熟即可，根据口味加适量的盐和味精。

煮粥：佛手煮粥适合老年人食用。将其洗净后煮汤，然后去掉渣子，并放入大米和冰糖熬粥即可。

泡水：佛手最常见的吃法，将它带着皮切成片，然后放到向阳处晒干。每次喝的时候取1-2片即可，喝之前需要问问医生。